Bagaimanakah cara masak cumi basah yang benar serta baik supaya tidak memiliki bau amis? Jawabnya yakni dengan gunakan bahan natural selaku pencuci dan menyedap. Biar Anda tidaklah sampai keliru pada produksi seafood yang ini, di bawah ini adalah cara-cara masak cumi basah yang bisa dijalankan.
1. Mencuci Bersih Dengan Air Mengucur
Teknik yang pertama yaitu membasuh cumi sama air bersih yang mengucur. Sehabis dipisah dari airnya, jadi Anda dapat menghidupkan kran buat membasuh cumi itu. Bakal lebih bagus apabila cumi-cumi itu dapat dipotong serta dikuliti lebih dulu.
Sewaktu membasuh, ingat buat buang kotoran yang berada di kira-kira sisi pelampung cumi yang seperti plastik. Ya, cumi mempunyai susunan serupa plastik yang berperan selaku pelampung. Sisi ini tidak dibutuhkan dalam masakan, hingga dapat dibuang saat proses pembersihan.
2. Rendam Dengan Air Lemon
Selanjutnya, seusai dibersihkan hingga bersih memakai air mengucur, Anda bisa memendamnya dengan pakai air lemon. Kalau tak ada air lemon, jadi selaku alternatifnya dapat difungsikan air perasan jeruk nipis. Rendam sepanjang beberapa waktu untuk pastikan berbau amisnya raib.
Seharusnya tak boleh memanfaatkan lemon yang diblender, sebab rasa pahit dalam kulit lemon bakal bersatu dan dapat memengaruhi rasa cumi. Bakal lebih bagus bila Anda memakai alat pemeras jeruk yang manual maka dari itu cuma saripatinya saja yang terpakai.
3. Bilas, Potong, serta Persiapkan Bumbu
Lalu, cuci cumi beserta air mengucur dan iris-iris sesuai kesukaan. Janganlah lupa persiapkan bumbu yang dibutuhkan. Untuk bikin masakan cumi basah, jadi Anda perlu bawang merah, garam bawang putih, daun jeruk, serai, kunyit, sedikit bubuk jahe, lada juga cabai merah.
Bila mau rasa yang pedas, gunakanlah juga cabai rawit buat pastikan rasanya sama di lidah. Lalu, lumatkan semuanya bumbu tidak cuman daun jeruk dan serai yang cuman dipenyet serta diikat saja.
4. Tumis Bumbu Sampai Wangi dan Masukan Air Sampai Mendidih
tahap selanjutnya, oseng bumbu yang telah dilembutkan sampai wangi. Setelah itu, tambahkan air sampai mendidih ke dalamnya. Yakinkan air telah mendidih serta baunya telah tercium. Anyar tambahkan potongan cumi yang udah bersih serta tak amis kembali. Imbuhkan serai serta daun jeruk supaya wewangiannya makin berasa.
5. Buat Masakan Cumi Basah Berkuah atau Semi Kuah
Metode masak cumi basah dapat fokus di kuahnya. Anda dapat pilih kuah yang banyak atau sedikit, seperti kuah capcay. Terkecuali itu, Anda bisa juga menambah sayur juga lada bubuk biar rasanya kian tajam. Penyedap juga sedikit gula buat Anda yang juga sukai begitu dapat ditempatkan.
6. Sajikan Pada saat Hangat
Seusai cumi basah udah masak, jadi sesudah itu Anda bisa memberikan saat hangat. Suguhan ini banyak sekali memiliki kandungan nutrisi serta berguna untuk perkembangan. Diluar itu, apabila Anda masukkan sayur ke dalamnya akan makin banyak gizi bisa diperoleh dari makanan ini.
Apa Anda pengin coba resep yang lumayan mudah itu? Ya, teknik masak cumi basah betul-betul cukup ringan dijalankan. Manalagi berbahan sangat juga ringan diproses. Apabila Anda melaksanakan tehnik pencucian serta perendaman secara cocok, karena itu berbau amis unik seafood dapat raib dan struktur daging cumi dapat kian empuk. Tidak hanya itu, bumbu akan juga lebih simpel teresap ke semuanya sisi daging cumi itu.