Bagaimanakah cara masak cumi basah yang benar serta baik supaya tak memiliki bau amis? Jawabnya yakni dengan memakai bahan natural menjadi pencuci dan menyedap. Biar Anda tidaklah sampai keliru dalam produksi seafood yang berikut, di bawah adalah cara-cara masak cumi basah yang bisa dikerjakan.
1. Mencuci Bersih Dengan Air Mengucur
Langkah yang pertama merupakan membersihkan cumi beserta air bersih yang mengucur. Seusai dipisah dari airnya, karenanya Anda dapat menghidupkan kran untuk membasuh cumi itu. Bakal lebih bagus apabila cumi-cumi itu dapat dipotong dan dikuliti lebih dulu.
Saat membersihkan, ingat buat buang kotoran yang berada di seputar sisi pelampung cumi yang mirip plastik. Ya, cumi miliki susunan serupa plastik yang memiliki fungsi selaku pelampung. Sisi ini tak dibutuhkan dalam masakan, hingga dapat dibuang di saat proses pembersihan.
2. Rendam Dengan Air Lemon
Selanjutnya, selesai dibersihkan hingga bersih memakai air mengucur, Anda bisa memendamnya dengan pakai air lemon. Apabila tidak ada air lemon, karenanya selaku alternatifnya dapat difungsikan air perasan jeruk nipis. Rendam sepanjang beberapa waktu buat pastikan berbau amisnya raib.
Seharusnya tak boleh memanfaatkan lemon yang diblender, lantaran rasa pahit dalam kulit lemon dapat bersatu serta dapat mengubah rasa cumi. Bakal lebih bagus apabila Anda gunakan alat pemeras jeruk yang manual hingga cuma saripatinya saja yang terpakai.
3. Bilas, Potong, dan Persiapkan Bumbu
Lalu, cuci cumi beserta air mengucur dan iris-iris sesuai dengan keinginan. Perlu diingat persiapkan bumbu yang dibutuhkan. Mau membuat masakan cumi basah, karenanya Anda memerlukan bawang merah, garam bawang putih, daun jeruk, serai, kunyit, sedikit bubuk jahe, lada namun juga cabai merah.
Bila mau rasa yang pedas, gunakanlah juga cabai rawit untuk menegaskan rasanya sama di lidah. Setelah itu, lumatkan seluruh bumbu kecuali daun jeruk dan serai yang cuma dipenyet dan diikat saja.
4. Tumis Bumbu Sampai Wangi dan Masukan Air Sampai Mendidih
step selanjutnya, oseng bumbu yang udah dilembutkan hingga wangi. Lalu, tambahkan air sampai mendidih ke dalamnya. Yakinkan air udah mendidih dan baunya udah tercium. Baru masukan potongan cumi yang udah bersih serta tidak amis kembali. Tambah serai serta daun jeruk supaya wewangiannya bertambah berasa.
5. Buat Masakan Cumi Basah Berkuah atau Semi Kuah
Langkah masak cumi basah dapat fokus pada kuahnya. Anda dapat pilih kuah yang banyak atau sedikit, seperti kuah capcay. Tidak hanya itu, Anda dapat juga menambah sayur namun juga lada bubuk supaya rasanya bertambah tajam. Penyedap dan sedikit gula untuk Anda yang juga senangi amat dapat ditempatkan.
6. Sajikan Saat Hangat
Seusai cumi basah telah masak, jadi setelah itu Anda bisa memberikan saat lagi hangat. Santapan ini banyak sekali memiliki kandungan nutrisi dan berguna buat perkembangan. Tidak hanya itu, bila Anda masukkan sayur ke dalamnya pasti akan makin banyak gizi bisa diperoleh dari makanan ini.
Apa Anda mau coba resep yang lumayan mudah itu? Ya, langkah masak cumi basah betul-betul lumayan mudah dijalankan. Ditambah lagi berbahan sangat gampang diproses. Kalau Anda mengerjakan tehnik pencucian dan perendaman secara benar, jadi berbau amis ciri khas seafood akan raib serta struktur daging cumi dapat kian empuk. Tidak sekedar itu, bumbu akan juga lebih simpel teresap ke seluruhnya sisi daging cumi itu.