Bagaimana caranya masak cumi basah yang benar serta baik supaya tak memiliki bau amis? Jawabnya dengan memanfaatkan bahan natural selaku pencuci serta menyedap. Supaya Anda tidaklah sampai keliru dalam memproses seafood yang ini, di bawah ialah cara-cara masak cumi basah yang bisa dilaksanakan.
1. Mencuci Bersih Dengan Air Mengucur
Langkah yang pertama yaitu membersihkan cumi beserta air bersih yang mengucur. Selesai terpisahkan dari airnya, karena itu Anda dapat menghidupkan kran untuk membersihkan cumi itu. Bakal lebih bagus kalau cumi-cumi itu dapat dipotong dan dikuliti lebih dahulu.
Saat membersihkan, perlu diingat buat buang kotoran yang ada pada lebih kurang sisi pelampung cumi yang mirip plastik. Ya, cumi mempunyai susunan serupa plastik yang memiliki fungsi menjadi pelampung. Sisi ini tak dibutuhkan dalam masakan, maka dapat dibuang sewaktu proses pembersihan.
2. Rendam Dengan Air Lemon
Lalu, seusai dibersihkan sampai bersih memakai air mengucur, Anda bisa menyelupnya dengan pakai air lemon. Apabila tidak ada air lemon, karena itu menjadi alternatifnya dapat difungsikan air perasan jeruk nipis. Rendam waktu beberapa waktu buat pastikan berbau amisnya raib.
Semestinya tidak boleh memakai lemon yang diblender, lantaran rasa pahit dalam kulit lemon bakal bersatu serta dapat mengubah rasa cumi. Bakal lebih bagus bila Anda memanfaatkan alat pemeras jeruk yang manual maka dari itu cuma saripatinya saja yang terpakai.
3. Bilas, Potong, dan Persiapkan Bumbu
Lalu, basuh cumi bersama air mengucur dan iris-iris sesuai keinginan. Perlu diingat persiapkan bumbu yang dibutuhkan. Untuk bikin masakan cumi basah, karena itu Anda memerlukan bawang merah, garam bawang putih, daun jeruk, serai, kunyit, sedikit bubuk jahe, lada juga cabai merah.
Kalau mau rasa yang pedas, pakailah juga cabai rawit buat pastikan rasanya sama di lidah. Selanjutnya, lumatkan seluruh bumbu tidak cuman daun jeruk serta serai yang cuma dipenyet dan diikat saja.
4. Tumis Bumbu Hingga sampai Wangi dan Tambahkan Air Sampai Mendidih
langkah seterusnya, oseng bumbu yang telah dilumatkan sampai wangi. Lalu, berikan air sampai mendidih ke dalamnya. Yakinkan air telah mendidih serta baunya telah tercium. Baru tambahkan potongan cumi yang udah bersih serta tak amis kembali. Masukkan serai juga daun jeruk supaya wewangiannya makin berasa.
5. Buat Masakan Cumi Basah Berkuah atau Semi Kuah
Metode masak cumi basah dapat fokus di kuahnya. Anda dapat memutuskan kuah yang banyak ataupun sedikit, seperti kuah capcay. Diluar itu, Anda bisa juga menambah sayur serta lada bubuk supaya rasanya makin tajam. Penyedap dan sedikit gula buat Anda yang juga sukai benar-benar dapat ditempatkan.
6. Sajikan Saat lagi Hangat
Seusai cumi basah telah masak, karenanya setelah itu Anda bisa menyediakan saat lagi hangat. Hidangan ini banyak mempunyai kandungan nutrisi serta berfaedah untuk perkembangan. Disamping itu, bila Anda masukkan sayur ke dalamnya pasti akan makin banyak gizi bisa diperoleh dari makanan ini.
Apa Anda pengin coba resep yang lumayan gampang itu? Ya, langkah masak cumi basah benar-benar lumayan simpel dikerjakan. Manalagi berbahan sangat simpel diproses. Apabila Anda kerjakan tehnik pencucian dan perendaman secara cocok, karena itu berbau amis unik seafood akan raib serta struktur daging cumi bakal kian empuk. Bukan cuma itu, bumbu akan lebih gampang teresap ke seluruhnya sisi daging cumi itu.